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【大发体育app】很久以前创始人宋吉 餐饮品牌如何利用互联网营销

编辑:大发体育app 来源:大发体育app 创发布时间:2021-02-09阅读90931次
  

大发体育app_【中国餐饮网http://www.cy8.com.cn/北京特刊/安迪】很久以前,我们买了烤肉串。目前我们这几年不小心卖了一个小烤肉串给全世界。

现在《广告法》出来之后就不想说了。我们有个想法,真正的大哥从来不说自己是大哥。今天对我来说的话题是,互联网在消费者心目中来来回回。

然而,我和其他客人分享一些不同的东西。很多嘉宾分享一面,信息量比较大。今天我给大家带来两点,大家可以自学。

一是陌生人不吃串肉扦,二是奖励他们。大概不是每个人都能学,但是每个人都能学。

关于”“是一个基于微信的社交神器,因为我们微信端已经有近200万粉丝了。说到社交,我们单独说咖啡是社交属性,烤肉串是用餐中强烈的社交属性。

我们说巧姐有一杯咖啡,他背后的意思是不喝咖啡,不聊天,不讲事情。我说陈宁我们走吧,但要谈谈。

因为很久以前就有土豪是美女,而且因为亲近,经常能拼在一起,还经常喝酒拼桌子,然后就回来了。因为很久以前,白天不开门,晚上才开门。因为夜市的市场需求相当大,很多人都有贼心,但没有贼胆。他也想和人约会,但是他拒绝了。

他怕被拒绝,被拒绝就没面子了。我们要的是女神孤独,你却拒绝,然后责怪。我们希望他们如何在线完成这项工作?如果在网上被拒绝了,那就没面子了。

我们学习各种社交软件,比如陌陌,美颜等等,但是都不持久。原因是什么?后来我们发现,原来他们只解决了精神问题,没有解决物质问题。只是顺路而已。

我家住顺义。我在798下班。

我不需要每次一次两次的钱。每次都要钱是没有意义的。因此,商业模式必须是物质的和精神的才能持久。

我们要如何成为物质?于是我想到给大家定价。每个人都可以给自己定价。

可以给自己定价,也可以给自己定价。一定程度上是定价,也可以谈自己的话题。一旦定价,就切断了一个社会核心。社会核心是什么?没错,优步的社会属性这么强,是因为他们有话可说,滴滴也没话可说,所以我给不了一辆帕萨特。

社交的核心一定要给,这样才能聊天,所以客户给个价很有必要。因为价格100,他会去1000闲聊。在这种情况下,屌丝会去屌丝,白会去白,而会去。于是整个事情几乎被砍掉了,到了我们发布1.0版的时候,整个事情就爆炸了。

与此同时,当一分钟内在线人数超过10万的时候。后来为我们新开发的。这是一个关于2.0版的预告片,每天都有5000多个注册用户,而且还在持续注册中。我们对2.0版本的定义是舞台在线。

在我看这家餐厅之前,我可以认识一些想一起相声的人。我们不会在3.0版中销售动态在线。我已经到了这家餐馆。

我在餐厅看到谁在线。那个女神比较适合我的口味。我需要用手机给他送一瓶酒。之后我送了他两串肾。

这就是动态在线,动态对话,动态社交。所以4.0和5.0还不会发布,社交属性还会继续增强。

总之,滴滴微信是一个大大提升全球有车人士价值的平台。世界上的人有房有车吗?没有思想就完了。是一个追踪思想价值的平台。

这里就解释一下。可以吸收再拉上来。

可以内部改造。我来说说奖励。我真的很享受这个奖励。

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还包括大哥和二胎都是自学,海底捞和西贝都是来实地学习的。我估计西贝会实施,2016年将成为例外的一年。 还是那句话,报酬是怎么来的,就是服务。

很久以前的服务,真的是这样。我看到公众评论和朋友的权利体系。

你的服务员太好了,一个比一个好。你爱吃。如果我家的人排队,并不代表服务员没有激情,不是很有激情,也不是态度很好。

经过我的反省,总结出一个核心点,因为老板太坏,大家都向老板学习,所以我以后会高调。不能让他们还这么坏,怎么办?所有的酒席承办商都告诉我,我说的是我们之前的经历。我该怎么办?我们有很多标准,微笑,程序,让服务员去做。然后下了电梯看了看,服务员按照那个标准做了。

服务员,过来。这个鸡翅太热了,不能油炸。以后会炸的。不要按标准说话,想说什么说什么,就说什么,他会改变方式的。

他去找另一张桌子烤鸡翅。兄弟,现在火太大了,这一个现在不能炸,然后就炸了。于是我反思了一下,然后很久以前装修店铺的时候就在寻找答案。我们装修店铺的时候,有个烟囱顶,上面有个铁皮管,然后就接到风扇上了。

我们跟餐厅说,那段叫硬连接,也就是说不能用软连接。但是很久以前就要用软连接了,因为我们的管子是铁制的,又因为我们吃零食,管子特别烫,硬连接就化了。我们敢加更厚的橡胶,还在颤抖。

然后下一步在风扇上敲个隔音屋顶,三步就搞定了。本来我们定的标准都是软连接,硬连接都是服务员自己发挥。即使他没有按照公司的标准服务,服务流程全错了,他的态度也很好,他发自内心的希望客人好,客人也不会很开心。

之后我总结了一句话。原创服务的核心不是标准,而是态度。如何让他们保持良好的心态,不断发自内心?因为那天老板在,我想办法。

他们不是为公司打蜡,而是为自己打蜡。如果他们为自己打蜡,他们就能记住并保持良好的态度。于是我们把奖励卖了,还有一张台卡。

服务员胸前有一个二维码。如果客户对服务满意,可以扫描代码进行奖励,每次四元。后一个是客人给他的奖励。

这个一上市,就要看疗效而不是看广告。想着客人说的话,越来越近了。怎么了?是因为四元小费活动吗?感觉服务超级好,适应不了环境。

点菜又快又固定又好。连与炭火有关的服务都超级强。不得不告诉你,前阵子差点被一个黄毛撞倒,连一句对不起都没说。

超级好,大家都讨厌自己的服务员,特别有激情,特别有活力,特别向我的老乡110贺海峰服务员致敬,他很热情。后者是晚上10点去的。和几个同事一起,看到网上活动,说有活动,拉近了距离。

店里的气氛和酒吧很像,音乐很时尚,还有四块钱的奖励活动。我跟服务员说四块钱太少了,要给他二十。但是服务员说接受现金,在接受的前提下只用微信支付。

说实话,真的很好。为此我再次奖励了他。服务有改善吗?真的是进步了。

很久以前,全国只有五家店面,被大众评价是五星。奖励机制发布后,很久以前全国已经有25家店面了。到今年年底,所有店面都减为五星,我很热情地说,没问题,所有店面都减为五星。总结一下,服务的本质是满足人类没有满足却没有满足的市场需求。

谁会遇到,你就跳出来找软连接的服务员,他就会遇到。我告诉每个人他们想改善服务,因为今天是在国家会议中心。如果收视服务太低,我就太差了。

奖励机制不断深化,不仅改善了服务,也宣传了我国餐饮业乃至服务业的管理结构。我们来看看整个服务业的管理架构的初步图。客户,员工,老板,怎么解释?就是员工把客户服务好,客户给老板,老板拿出一部分钱给员工。这是一个循环。

这是最初的数字,未来的数字只指这个数字的演变。但是,有一个前提,服务员一定要把顾客服务好。他服务客户差,客户就不出去,不来找老板就没钱给你。

也就是说,员工多变,心情好的时候服务好,心情不好的时候服务差。老板表扬的时候服务好,老板痛骂的时候服务差,工资多的时候服务好,工资不多的时候服务差。老板每天在店里只有一个睡觉的方法。

当然,我们不是小老板。我们在做大事,我们在做企业。

我该怎么办?因此,企业制度文化的过程经常出现。文化凝聚人心,制度约束不道德,过程促进不道德。你必须遵循这种不道德。

如何让成千上万的员工不得不遵循你的流程,而这个,分配机制,经常出现。比如很多绩效考核都是多少钱进一个表。

有好的,有坏的,好的怎么分,坏的怎么分。有机制就有评估。企业做大了,就不会经常出问题了。

叫做管理边界。管理边界就是企业大,组织大,人多。

不会总有一种现象,就是腐败,腐败一定要有纪律委员会。这是管理边界。

比如海底捞,以前50多家店的时候都是五星。现在有一百多家店。都是五星吗?有没有比这个三角图更稳定的图,也就是太极图,员工来回去找客户,我服务好才能得到奖励,服务部门好就不会被打死。删除联系人成为一个二元规则,这使得管理更加简单。

我们之前做的文化体制流程,目的只有一个:分权、名分、利分,要一步到位。证明一个模式能不能顺利进行,要看它能不能给双方带来利益。我们来看看它给员工带来了什么好处。

好处只有两个:一个是物质,一个是精神,第一个是物质。普通员工一天奖励不到十次,40元。他一个月拿1000多块钱。如果他在薪酬表现上加4000元以上,他会得到5000元以上的奖励,相当于普通餐厅经理的工资。

这就是物质利益。但是他在精神上得到什么好处呢?精神客洗胸前二维码的行为只有四块钱,但这是对他服务的接受,每个人都必须接受。就像我教的时候站出来的人越少,我说话就越少,90后就越有被接受的必要。

嗯,没有他们对工作的热情,我们一天也不累。当我们想到物质和精神上的好处时,很明显你不必担心。他不会要客人要的东西,也不会让客服失望。

这是客人物质上的从众,精神上得到什么好处,这是非同寻常的。客户只花了四块钱就满足了一次做大舅的市场需求。我们都有做大舅的市场需求。

这是人性,所有人类都有的。我们很久以前就看了,我指出花这四块钱比他不吃任何一根弦都更晚。

有了这个太极图,我就热情的说,很久以前你进500家的时候,都是某种程度上的五星,因为我们的支撑点肯定是中间弧线的太极,所以不要让员工请客人来奖励。所以我们很有信心,就是只要员工不想奖励客人,都没事,想告诉底层密码是什么。 底层密码就是那个时代。

毛泽东成功是因为他出生在战争年代,马云成功是因为他出生在互联网时代。很久以前,因为是电子货币时代,所以很顺利,我们都在微信群里抢红包,是一种体验和快乐,是一种游戏。现在我们都用电子货币。

我们出去的时候口袋里还有现金吗?连烤红薯都已经微信付费了。之后我会用一个小故事来说一下工具的魅力。从150万年前的石器时代开始,我们的人民就学会了使用工具。人和动物更大的区别在于,它们是用来做工具的。

人们如何使用工具?一天,一个原始人在跑步。他指出这块石头很厉害,但没说什么锋利。

他的朋友抓住了一条鳄鱼。他们从来不吃鳄鱼肉。他想让斯通捂住我的手。

他能盖住鳄鱼皮吗?所以他们再也没吃过鳄鱼肉。如果他们想让石头变得更锋利更强大呢?他们在石头上绑了一个夹子,远处有动物,所以他们把石头做成矛来捕食动物。有一次,他们在猎捕动物的时候,一个原始人被树根砍死了。

他们非常崇拜树根。他们没有告诉树根有毒,就把树根上的液体浸在矛上。

我刚刚和你谈了人类被用于石器的三次。我实话告诉你,就是任何一个企业,任何一个国家,任何一个组织都要经历这四个时期,一个是初步形成期,刚成立的时候,二个是优化期,三个是机制期,四个是政治宣传期。后来经常出现青铜器。

青铜器出来后,就没人用石器了,又用石器成了傻子。今天我教你,这个工具是下一个时代的工具,打败和失去更好的办法就是让你用的工具比他高一个纬度。这些杨的餐馆,如海底捞和,已经经营了30年。他们研究过命名和利润分享,发现你没法比。

你不能用下一个时代的工具,这样才能公平竞争。所以,今天,我把我的观点无私地奉献给大家,希望2016年成为赞赏的一年。西贝和海底捞来学习了。

我估计海底捞会落地,西贝肯定会落地。你同意他们不是我的竞争对手,但我们的竞争对手是国外餐饮企业。

小费制度在美国由来已久。他们只是破产了,工资太高。有些人不给你小费。我指出这不是一个合理的小费制度。

我指出给你奖励是好的。我指出给你奖励是很不好的。这才是真正的小费制度。希望在国内推广,给你带来自学和收入。

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